Monat: Februar 2026

Im April bietet wir gleich zwei neue Termine für Berliner Lehrkräfte und pädagogisches Personal an. Die Teilnahme ist kostenlos.

• 15.04.2026 von 15:00 – 18:00 Uhr: Fortbildung in einer Markthalle. Ein idealer Ort, um bei einer Führung Schwerpunktthemen wie Lieferketten und bioregionale Wertschöpfung zu vertiefen.
  Die Anmeldefrist ist der 08.04.2026. Mehr Infos und zur Anmeldung.
• 17.04.2026 von 09:30 – 14:00 Uhr: Fortbildung bei einer solidarischen Bio-Landwirtschaft. Entdecken Sie bei einem Rundgang an der frischen Luft die Gemüse-Ackerflächen und das Fokusthema „Vom Acker auf den Teller“. Die Anmeldefrist ist der 10.04.2026. Mehr Infos und zur Anmeldung.

Bei beiden Fortbildungsterminen werden zudem beim Rundgang aktuelle Angebote für Schulklassen vorgestellt. Anschließend gibt es einen fachlichen Input, inklusive der Vorstellung und dem Ausprobieren von ausgewählten Unterrichtsmaterialien.

Im Januar entdeckte eine Schülergruppe im Rahmen einer „Wissen was schmeckt!“-Exkursion traditionelle, ostasiatische Fermentationskunst mitten im Wedding.

Schier endlose Regale voll mit Fässern, wo Produkte wie Misopasten oder Soja-Saucen teilweise Jahre drin fermentieren. In dieser eindrucksvollen Kullisse tauchten die Jugendlichen in das Thema Fermentation ein. Es gab eine Führung durch die Bio-Manufaktur, von Einblicken in den Produktionsraum bis hin zum Versandlager des online-Shops. Der Gründer stellte sich den neugierigen Fragen und erläuterte auch, was alles zum Aufbau eines Bio-Betriebs dazugehört und wie sein Arbeitstag aussieht. Das Highlight kam zum Schluss: Die Teilnehmenden durften selbst Gemüse fermentieren, darunter Gurke, Sellerie, Radieschen und verschiedene Kohlsorten. Die eigenen Kreationen konnten sie mit nach Hause nehmen.