Bei strahlendem Sonnenschein fand die Fortbildung für Lehrkräfte und pädagogisches Personal der Sekundarstufe I auf dem Weltacker statt. Zum Auftakt erhielten die Teilnehmenden spannende Einblicke in die Zusammenhänge der globalen Landwirtschaft. Anhand des Weltacker-Konzepts wurde anschaulich verdeutlicht, wie begrenzt die weltweit verfügbare Ackerfläche ist und welchen Einfluss unser Konsum- und Ernährungsverhalten auf Mensch und Umwelt hat.
Bei einem Rundgang über das Gelände entdeckten die Teilnehmenden die Vielfalt der angebauten Kulturpflanzen und erfuhren, welche Bedeutung ökologischer Anbau und regionale Wertschöpfungsketten für eine zukunftsfähige Lebensmittelversorgung haben. Ein weiterer Schwerpunkt der Fortbildung war die Planetary Health Diet. Die Teilnehmenden lernten praxisnah kennen, wie eine Ernährungsweise aussehen kann, die sowohl gesundheitsfördernd als auch die ökologischen Belastungsgrenzen unseres Planeten berücksichtigt. Die Inhalte boten zahlreiche Anknüpfungspunkte für den Unterricht und zeigten auf, wie Themen wie nachhaltige Ernährung, Bio-Landwirtschaft und regionale Wertschöpfungsketten anschaulich im Schulalltag vermittelt werden können.
Darüber hinaus wurden die vielfältigen Bildungsangebote des Weltackers für Schulklassen vorgestellt. Zum Abschluss erhielten die Teilnehmenden geprüfte Unterrichtsmaterialien und praxisnahe Anregungen, die sie direkt in ihren Unterricht integrieren können.
