Kategorie: Aktuelles

Vor dem Start der Sommerferien gibt es für Berliner Lehrkräfte und pädagogische Fachkräfte noch zwei Möglichkeiten, eine kostenlose Fortbildung an der frischen Luft zu absolvieren.

• 10.06.2026, 15 – 18 Uhr. Fortbildung auf dem 2000m2-Weltacker in Pankow. Erleben Sie bei einem geführten Rundgang Input zur Planetary Health Diet sowie zur Vermeidung von Lebensmittelverschwendung. Die Anmeldefrist ist der 03.06.2026. Mehr Infos und zur Anmeldung. Alternativ kann die Fortbildung im BLIQ-Portal gebucht werden.
• 16.06.2026, ganztägig. Im Rahmen des Berliner Schulgartentags bietet “Wissen was schmeckt!” zwei kostenlose Workshops an: Einmal von 10:15 -12:15 Uhr und von 13:30-15:30 Uhr. Teilnehmende können sich hier auf das Fokusthema “Bedeutung und Besonderheiten von bioregionalen Wertschöpfungsketten am Beispiel des Schulgartens” freuen. Die Anmeldung erfolgt zeitnah über das BLIQ-Portal. Der Veranstalter des Schulgartentags wird hier ankündigen, sobald die Anmeldung möglich ist.

Im April bietet wir gleich zwei neue Termine für Berliner Lehrkräfte und pädagogisches Personal an. Die Teilnahme ist kostenlos.

• 15.04.2026 von 15:00 – 18:00 Uhr: Fortbildung in einer Markthalle. Ein idealer Ort, um bei einer Führung Schwerpunktthemen wie Lieferketten und bioregionale Wertschöpfung zu vertiefen.
  Die Anmeldefrist ist der 08.04.2026. Mehr Infos und zur Anmeldung.
• 17.04.2026 von 09:30 – 14:00 Uhr: Fortbildung bei einer solidarischen Bio-Landwirtschaft. Entdecken Sie bei einem Rundgang an der frischen Luft die Gemüse-Ackerflächen und das Fokusthema „Vom Acker auf den Teller“. Die Anmeldefrist ist der 10.04.2026. Mehr Infos und zur Anmeldung.

Bei beiden Fortbildungsterminen werden zudem beim Rundgang aktuelle Angebote für Schulklassen vorgestellt. Anschließend gibt es einen fachlichen Input, inklusive der Vorstellung und dem Ausprobieren von ausgewählten Unterrichtsmaterialien.

Im Januar entdeckte eine Schülergruppe im Rahmen einer „Wissen was schmeckt!“-Exkursion traditionelle, ostasiatische Fermentationskunst mitten im Wedding.

Schier endlose Regale voll mit Fässern, wo Produkte wie Misopasten oder Soja-Saucen teilweise Jahre drin fermentieren. In dieser eindrucksvollen Kullisse tauchten die Jugendlichen in das Thema Fermentation ein. Es gab eine Führung durch die Bio-Manufaktur, von Einblicken in den Produktionsraum bis hin zum Versandlager des online-Shops. Der Gründer stellte sich den neugierigen Fragen und erläuterte auch, was alles zum Aufbau eines Bio-Betriebs dazugehört und wie sein Arbeitstag aussieht. Das Highlight kam zum Schluss: Die Teilnehmenden durften selbst Gemüse fermentieren, darunter Gurke, Sellerie, Radieschen und verschiedene Kohlsorten. Die eigenen Kreationen konnten sie mit nach Hause nehmen.

„Wissen was schmeckt!“ ruft ein neues Netzwerk für Grüne Lernorte im Ernährungsbereich ins Leben. Ziel ist es, Berliner und Brandenburger Bildungseinrichtungen, Betriebe entlang der Wertschöpfungskette und Initiativen zusammenzubringen, die sich für nachhaltige Ernährung, Landwirtschaft und Umweltbildung engagieren.

Das Kick-off-Treffen am 22. Januar auf der Grünen Woche bildet den Auftakt für die Zusammenarbeit. Lernen Sie andere Akteurinnen und Akteure kennen, tauschen Sie Best-Practices aus und formen Sie die zukünftigen Inhalte des Netzwerks aktiv mit.

Warum Sie beim Netzwerk dabei sein sollten:

• Wertvoller Erfahrungsaustausch: Profitieren Sie vom Wissen anderer und lernen Sie bewährte Praxisbeispiele aus unterschiedlichen Kontexten kennen.
• Gemeinsame Lösungen entwickeln: Ob Finanzierung, Zielgruppenansprache oder Barriereabbau – im Netzwerk werden Herausforderungen gemeinsam angegangen.
• Starke Vernetzung: Knüpfen Sie Kontakte zu engagierten Betrieben, Bildungseinrichtungen, Initiativen und bestehenden Netzwerken.
• Neue Inspiration: Gewinnen Sie frische Perspektiven, Ideen und Kooperationsmöglichkeiten für Ihre eigenen Projekte.

Jetzt anmelden zum Auftakttreffen auf der Grünen Woche

Anmeldeschluss für das kostenlose Treffen ist der 16. Januar, hierfür bitte eine formlose E-Mail an Meta Stübner m.stuebner@foel.de schicken. Sie erhalten dann den genauen Treffpunkt sowie ein Ticket für die Grüne Woche. Gerne können Sie bei der Anmeldung bereits Themenwünsche oder Fragen einreichen. Anmelden können sich alle Interessierte von Betrieben entlang der regionalen Wertschöpfungskette bis hin zu Bildungseinrichtungen und Initiativen im Bereich nachhaltige Ernährung.

Rahmeninfos Auftakttreffen

• Donnerstag, 22. Januar, 11-12:30 Uhr. Genauer Treffpunkt auf der Grünen Woche wird nach Anmeldung bekanntgegeben
• kostenlos
• inklusive Ticket für die Grüne Woche

Wir freuen uns auf Sie!

 

 

Lerne unsere kostenlosen Angebote für Lehrkräfte & pädagogisches Personal der Sek. I sowie für Schülerfirmen auf der Grünen Woche 2026 kennen!. Unser Team ist an mehreren Tagen vor Ort und beantwortet gerne alle Fragen und Anregungen zum Projekt.

• Sonntag 18.1. | 10-18 Uhr | Halle 21b, Standnummer 200
• Dienstag 20.1. | 10-18 Uhr | Halle 22a, Standnummer 158
• Mittwoch 21.1. | 10-18 Uhr | Halle 21b, Standnummer 200
• Freitag 23.1. | 10-20 Uhr | Halle 22a, Standnummer 158

Sonntag und Mittwoch sind wir am Stand der Berliner Ernährungsstrategie, Dienstag und Freitag beim Bundesprogramm Ökologischer Landbau des Bundesministeriums für Ernährung.

Sie betreuen eine Berliner Schülerfirma im Ernährungsbereich?

Melden Sie sich jetzt bei uns, um zu Ihrem Wunschtermin eine erlebnisreiche Exkursion oder interaktiven Workshop für Ihre Schülerfirma auszumachen – alles komplett kostenlos!

Kostenlose Exkursion:

– Wir organisieren eine Exkursion zu einem regionalen Bio-Betrieb entlang der Wertschöpfungskette. Bei der Terminfindung sowie der Art des Betriebs richten wir uns so gut wie möglich auf Ihre Wünsche ein. Unsere Exkursionsorte sind alle bequem per ÖPNV erreichbar und umfassen u.a. Bäckereien, Höfe mit Gemüse-Anbau, Markthallen, Food-Start-Ups oder (Schul-)Cateringfirmen

– Bei einer Führung des Betriebs erleben die Schüler*innen, was hinter den Kullissen steckt und welche Berufe zwischen dem Acker bis zu unserem Teller involviert sind

– Praxis statt Theorie steht an erster Stelle: Passend zur Art des Betriebs gibt es eine gemeinsame, angeleitete Aktivität, z.B. Kochen, Backen oder Ernten

– Eine interaktive Wissens-Session rundet den Ausflug ab. Hier lernen die Schüler*innen etwas über Lebensmittelverschwendung, Ökolandbau und gesunde Ernährung. Auch hier gehen wir gerne auf Ihre Wunschthemen ein.

Kostenloser Workshop in der Schule:

-Geballtes Ernährungswissen, ohne den Klassenraum verlassen zu müssen. In unserem interaktiven Workshop erhalten die Schüler*innen spannende Einblicke in die Themen Ökolandbau, Wertschöpfungsketten, gesunde Ernährung und Lebensmittelverschwendung. Gerne erarbeiten wir gemeinsam mit den Schüler*innen eine Nachhaltigkeitsstrategie für ihre Schülerfirma wenn gewünscht.

– Je nach Ausstattung Ihrer Schule leiten wir einen gemeinsamen Kochworkshop an, wo die Schüler*innen das eben erlernte Wissen in die Praxis umsetzen können. Die Bio-Zutaten bringt das Projektteam mit, Sie müssen sich um nichts kümmern.

Melden Sie sich bei workshop@wissen-was-schmeckt.berlin – Wir freuen uns!

Mitte November fand eine Lehrkräftefortbildung an einem außergewöhnlichen grünen Lernort statt: die Bockwindmühle Marzahn, einer der noch wenigen funktionstüchtigen Mühlen in Berlin! Der Tag begann mit einem ausführlichen Rundgang, bei dem der Müller und ein engagiertes Vereinsmitglied den Teilnehmenden tiefgehende Einblicke gewährten und geduldig auf die zahlreichen Fragen eingingen.

Beim gemeinsamen Mittagstisch entstand ein lebendiger Austausch über Hülsenfrüchte und darüber, wie man mit einem sensiblen und motivierenden Wording Schülerinnen und Schüler für das Thema gesunde Ernährung gewinnen kann.

Am Nachmittag standen verschiedene Unterrichtsmaterialien im Mittelpunkt, von denen einige direkt ausprobiert wurden, darunter zum Thema bio-regionale Wertschöpfungsketten. Dabei wurde immer wieder der Bogen zum zuvor erlebten Mühlenrundgang geschlagen, sodass Theorie und Praxis auf anschauliche Weise miteinander verknüpft wurden.

Unsere kostenlosen Fortbildungen sind ab sofort auch in der offiziellen Datenbank des Berliner Landesinstituts für Qualifizierung und Qualitätsentwicklung an Schulen (BLiQ) gelistet.

Damit sind unsere Veranstaltungen an grünen Lernorten nun direkt über das Land Berlin zugänglich und anerkannt. Lehrkräfte und pädagogisches Personal können sich bei der BlIQ-Plattform schnell und unkompliziert über unsere Angebote informieren und anmelden. Auch der Erhalt der Teilnahmezertifikate erfolgt digital über die Plattform.

Ab sofort listen wir die jeweilige BlIQ-Kursnummer bei jeder Terminankündigung dazu, um die Suche in der Datenbank zu erleichtern.

Wir freuen uns, so noch mehr Teilnehmende mit unseren praxisorientierten Angeboten zu erreichen.

 

Ein paar naturnahe Stunden außerhalb der Schule erleben? Im November finden zwei weitere, kostenlose Fortbildungen rund ums Thema Ernährung und bio-regionalen Wertschöpfungsketten für Berliner Lehrkräfte und pädagogischem Personal der Sekundarstufe I statt.

Am Dienstag-Nachmittag, 11.11.25, findet eine Fortbildung auf dem 2000m2-Weltacker in Berlin-Pankow statt.

Freuen Sie sich auf eine Tour der Ackerflächen, wo die Inhalte der Planetary-Health-Diet vertieft und aktuelle Bildungsangebote für Schulklassen vorgestellt werden. Ergänzt wird die Fortbildung um wissenschaftlichen Input rund um Nachhaltigkeit entlang von Wertschöpfungsketten und die Vorstellung ausgewählter Unterrichtsmaterialien.

Die Anmeldefrist ist der 09.11.2025.

Mehr Infos zum Programm sowie das Anmeldeformular finden Sie hier

Am Donnerstag, 13.11.2025, blicken wir hinter die Kulissen einer der wenigen noch funktionstüchtigen Mühlen in Berlin, die Bockwindmühle Marzahn!

Es wird eine Tour geben, wo unter anderem Inhalte der Wertschöpfung von Getreide vertieft werden. Die Mühle stellt auch ihre vor Ort Bildungsangebote für Schulklassen vor. Im fachlichen Teil werden ausgewählte Materialien für den Unterricht erläutert und ausprobiert, um die Teilnehmenden bei der Ernährungsbildung imSchulkontext zu unterstützen.

Die Anmeldefrist ist der 10.11.2025.

Mehr Infos zum Programm sowie das Anmeldeformular finden Sie hier

Für das erste Halbjahr des Schuljahres 2025/26 bietet „Wissen was schmeckt“ folgende Exkursionstermine für Schülerfirmen an:

• (Ausgebucht) 30.09.2025: Solidarische Bio-Landwirtschaft „Speisegut“ in Berlin-Kladow (Gemüseanbau)
• 01.12.2025: Bio-regionales Catering „Greens Unlimited“ in Berlin-Tempelhof (Großküche/Schulcaterer)
• 08.12.2025: Bio-regionaler Handel „Kochschule 9 in der Markthalle 9“ in Berlin-Kreuzberg (Markthalle)
• (Ausgebucht) 09.12.2025: Bio-regionales Catering „Greens Unlimited“ in Berlin-Tempelhof (Großküche/Schulcaterer)
• (Ausgebucht) 19.01.2026: Bio-regionales Catering „Greens Unlimited“ in Berlin-Tempelhof (Großküche/Schulcaterer)
• (Ausgebucht) 28.01.2026: Food Start-Up „Mimi Ferments“ in Berlin-Wedding (Manufaktur für Bio-Sojasoßen und fermentiertes Gemüse)

Die kostenlosen Workshops sind jeweils von 9 bis ca. 14 Uhr inklusive einer Pause. Nach Rücksprache sind zeitliche Anpassungen möglich. Eine frühzeitige Anmeldung wird empfohlen, jeder Termin wird nur einmal vergeben – first come, first served!

Die Übersicht wird laufend aktualisiert. Weitere Termine sind in Planung, darunter bei der Bio-Bäckerei „Beumer & Lutum“ in Neukölln und dem Start-Up „Rice Up Onigiri“ in Tempelhof.

Bei Interesse an einem der Termine bitte melden bei workshop@wissen-was-schmeckt.berlin oder telefonisch unter 0155 60909714.